家庭で楽しむ茶懐石（飯椀と汁椀；向付と銚子、引盃；煮物椀と飯器、汁替えほか）折々点心（お花見の松花堂弁当；かぶと型点心箱；出雲大社大遷宮記念点心ほか） 和と洋の競演（魚編）（イサキ―和・イサキの皮霜造り、洋・イサキのパン粉焼き；アオリイカ―和・アオリイカの薄造り、洋・アオリイカのフリッター；トビウオ―和・アゴの和風サラダ、洋・トビウオのマリネほか）